プロの製造技術から開業のノウハウまで、製造技術と知識を学ぶ「製作実習」と事業プランを立案する「プランニング」をトータルに学習していきます。「パティシエになりたい」「短期間でケーキ屋さんを開きたい」という方、初心者の方に。
製造技術を基礎から修得し、また実践的な開業ノウハウを身につけていきます。初心者からでも学べ、卒業と同時に開業も可能です。
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