パティシエ・パテシエ・ケーキ
「パティシエになりたい」「パティスリーを開きたい」「ケーキ屋のオーナーになりたい」の夢を叶えるRE-LIVEパティスリー
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パティスリー プロコース

パティスリー プロコース

「パティシエになりたい」「プロのケーキ職人になりたい」というお菓子づくりに自身がある方から「あまり作ったことはないけど、食べることが大好き」という初心者まで、実習を通してしっかりと本格的な技術を修得し、プロを目指すコースです。

コース概要カリキュラム内容タイムテーブル(授業一覧)料金表

プロの技術を基本から習得したい方、実用的なアイテムの製造を通し、ナッペや絞りなどプロの基本となる技術をしっかり学びます。

BASIC ベーシッククラス
クラス 平日夜
火・木曜
平日昼
水曜
土曜 日曜
開講日 2008/04/15 2008/04/16 2008/04/19 2008/04/13
期間 6ヶ月
授業内容 製作実習 1
曜日 毎週 火・木 毎週 水曜 毎週 土曜 毎週 日曜
       
     
     
     
       
     
     
時間 19:00

21:30
(木~22:00)
11:30

17:00
9:00

14:30
15:30

21:00
授業時間 99時間
現場研修 -
ADVANCE アドバンスクラス
クラス 平日夜
火・木曜
平日昼
水曜
土曜 日曜
開講日 2008/10/14 2008/10/15 2008/10/18 2008/10/12
期間 6ヶ月
授業内容 製作実習 2
曜日 毎週 火・木 毎週 水曜 毎週 土曜 毎週 日曜
       
     
     
     
       
     
     
時間 19:00

21:30
(木~22:00)
11:30

17:00
9:00

14:30
15:30

21:00
授業時間 99時間
現場研修 -
MASTER マスタークラス
クラス 週1~6日間
開講日 2009/04 開講
期間 2ヶ月~
授業内容 現場研修シミュレーション 現場研修
曜日 現場研修により異なります。
(期間、回数は個別に設定できます。)
時間
授業時間 310時間
10時間 -
現場研修 - 300時間
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